Ostuni, la città bianca

Soprannominata la Città Bianca, Ostuni è un gioiello incastonato tra le colline della campagna salentina, nella provincia di Brindisi. Le sue caratteristiche casette imbiancate a calce, disposte su terrazzamenti naturali a oltre 200 metri sul livello del mare, si affacciano su un paesaggio di uliveti secolari e muretti a secco, tipici della Murgia meridionale.
Le viuzze strette e tortuose del centro storico si snodano tra archi, scalinate e piazzette pittoresche, creando un labirinto affascinante che invita alla scoperta. Questo dedalo urbano è il risultato di secoli di storia, influenze normanne, sveve e aragonesi, che hanno plasmato l'identità architettonica del borgo.

⚪ Perché Ostuni è bianca? Il candore delle sue abitazioni non è frutto di una scelta estetica, ma di una necessità storica. Durante il Medioevo, Ostuni fu colpita da diverse epidemie di peste. Per contrastare la diffusione del contagio, gli abitanti iniziarono a ricoprire i muri con calce bianca, nota per le sue proprietà disinfettanti e antibatteriche. Questo intervento igienico si è trasformato nel tempo in un tratto distintivo, contribuendo a rendere Ostuni una delle città più iconiche del sud Italia.

🕍 Cosa vedere a Ostuni
Cattedrale di Ostuni: situata sul punto più alto del borgo, è un capolavoro gotico risalente al XV secolo. Il suo rosone a 24 raggi, tra i più grandi d'Europa, domina la facciata e simboleggia il sole, elemento centrale nella cultura mediterranea.
Porta Nova e Porta San Demetrio: le due antiche porte d'ingresso alla città vecchia, incastonate nella cinta muraria aragonese, testimoniano il passato difensivo del borgo.
Piazza della Libertà: cuore pulsante della vita cittadina, dove si erge l'Obelisco di Sant'Oronzo, patrono della città.
Museo delle Civiltà Preclassiche della Murgia Meridionale: ospita reperti archeologici, tra cui la famosa "Donna di Ostuni", uno scheletro paleolitico risalente a oltre 25.000 anni fa.
Museo Diocesano: conserva opere d'arte sacra, manoscritti e oggetti liturgici di grande valore storico.

🌿 Non perdere il Parco Naturale Regionale delle Dune Costiere, che si estende tra Ostuni e Fasano, con spiagge incontaminate, sentieri naturalistici e masserie storiche. A pochi chilometri si trova anche la Marina di Ostuni, con acque cristalline e lidi attrezzati.

🚉 Come arrivare 
In treno: Ostuni è servita da treni regionali. 
In autobus: ci sono diversi collegamenti diretti
In aereo: gli aeroporti più vicini sono Brindisi (Papola Casale) e Bari (Palese)

🍝 Sapori di Ostuni La cucina ostunese è un trionfo di semplicità e gusto. Tra i piatti tipici: Orecchiette con cime di rapa, panzerotti fritti, purè di fave con cicoria selvatica, ceci e cavatelli, focaccia con cipolla. Il tutto accompagnato da un bicchiere di Primitivo o Verdeca